請問 如何能保留住 辣椒的香味 又不會太辣

一般我們在市面上 所吃的辣椒顆粒都很香但是卻很辣

如果有不辣但是又能夠保住 不知道該多好 媽媽也找不到好的方法

希望有好心人告訴我的媽媽 謝謝!!!
你好~ 假如只是自己家裡要吃的~ 可以嘗試著以製作剝皮辣椒的綠色辣椒去料理~ 或許顏色上並不美麗~不過卻有你想要的效果唷~ 再不然就是將紅辣椒剖半去籽也行~ 提供給你參考看看~希望對你有幫助~3Q 參考資料 自己經驗
1.把籽去除

用水沖洗後

味道稍淡

但就不辣了2.用辣油3.加點醋中和辣味(吃麻辣鍋時都這樣)
可以用油加熱後再下去爆香就可以了

用來炒肉只會有香味而已哦！

我家都是這樣作的試試！

辣椒品種的問題.不要買到朝天椒

嗜辣者的最愛

但是並不怎麼香;也不要太大條的紅辣椒

不怎麼辣也不怎麼香

一般是用來配色;中等長度約7~8cm的紅辣椒最好

不去籽會辣

去籽後不太辣但是有辣椒的香味.提供給妳參考.

辣椒卡,紅心辣椒,剝皮辣椒,辣椒種植,辣椒膏,辣椒教室,辣椒粉,嗆紅辣椒,辣椒紅龍,辣椒小魚乾辣椒,好 媽媽,香味,好心人,媽媽,一般,紅辣椒,綠色,告訴

菜單|食材|麵粉|西餐|奶油|早餐|美食|玉米|饅頭|濃湯|素食|紅豆餅|鬆餅|烹飪|電鍋|材料|沙拉|義大利麵|蔬菜|豆漿|紅豆|高麗菜|