剝皮辣椒

關於剝皮辣椒的一些問題

請問剝皮辣椒真的是把皮剝掉嗎?油是用什麼比較好吃呢?
古早的剝皮辣椒是屬於脆的

後來見見改良成軟的剝皮辣椒

就是由炸過後直接食用

因此辣椒是呈現脆的狀態

後來發現用調製醬汁的油醃製剝皮辣椒

發覺味道不錯

才改成軟式的脫皮辣椒

最早的脫皮辣椒是油炸後

放涼用手搓揉

把皮去掉。

目前已經有技術

讓辣椒不用脫皮也可以把剝皮辣椒做得很好吃囉

以前的油大部分都是用豬油或是普通的沙拉油去油炸和醃製

現在的人重視養生

所以

發明剝皮辣椒的元祖把脫皮辣椒

用自家的的寶貝苦茶油醃製。

對現代注重養生的人來說

身體較好囉。

如果你喜歡剝皮辣椒的話

我覺得發明剝皮辣椒的葉家香的「苦茶油脫皮辣椒」很好吃唷。

參考資料 自己
剝皮辣椒是把內部的籽去掉後去淨泡(鹽和水)完成的而最好得是豬油很香也很入口但是缺點就是吃太多對身體也會有影響(膽固醇)如果有常常喝茶的話比較不會ㄛ
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參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1511021016471如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！