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辣椒醬做法
如何自己製作辣椒醬??
朋友送來一瓶又香又辣的辣椒醬只知有蒜頭 豆豉 蒜頭 辣椒製成問朋友卻說是朋友送他的 他自己也不會因為辣椒醬快吃完了請各位高手教教我吧
辣椒醬的做法豉椒醬檢視圖片【材 料】 鮮辣椒 100公克 豆豉 50公克 蒜頭 40公克 豆瓣醬 40公克 【調 味 料】 沙拉油 適量 蠔油 2大匙 鹽 1茶匙 雞精粉 1/2茶匙 細糖 1大匙 【做 法】 1.鮮辣椒、豆豉洗淨瀝乾切末；蒜頭切末
豆瓣醬剁碎備用。
2.起一鍋放入沙拉油燒熱至約60℃
放入作法1的蒜末以小火爆香。
3.加入作法1的豆瓣醬、豆豉末以小火持續炒約1分鐘。
4.再將辣椒末及蠔油、鹽、雞精粉、細糖加入作法3中以小火炒約4分鐘即可盛盤。
摘自 楊桃文化食譜
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辣椒醬做法
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1009081411316如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！
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