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過海香辣蟹
香辣蟹為何要過海??
上次吃花雕雞時..發現有家過海香辣蟹..想問一下..為何要過海壓??有什麼意義在嗎??
因為這是一道上海菜從上海經過台灣海峽來到台灣所以就稱為過海(通過台灣海峽)冠上【過海】兩字一來可以直接告訴我們這道菜不是本地菜二來藉以吸引好奇的食客品嚐不一樣的風味菜
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過海香辣蟹
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405102808785如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！
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