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麻辣鍋吃到飽
黑白鴛鴦鍋
民視新聞 2/20 看到的內容：「黑白鴛鴦鍋」 仙草.椰奶變湯底2011/02/17天氣冷
大家都會想吃火鍋
有業者特別把原本用在甜品的仙草和椰奶
通通變成火鍋湯底
吃起來到底是甜的還是鹹的
又適合搭配哪一類食材呢。
不管是仙草或椰奶
平常都是拿來做甜品
但這家火鍋店很另類
這一邊把純的仙草汁加上獨門熬煮的大骨湯
另一半則是椰奶混著清湯
再配上七葉蘭和肉桂葉
黑白鴛鴦鍋就可以上桌。
一黑一白的湯底
一個用來涮肉
一個拿來吃海鮮
美妙的滋味
連當紅的王彩樺、張克帆等明星都是座上賓
不過老闆說
這種創意吃法
其實是綜合了南部小吃和新疆傳統美食。
甜的鹹的傻傻分不清
火鍋湯底玩起新花樣
不僅顛覆民眾的味蕾
也成功引起話題。
http://news.ftv.com.tw/?sno=2011217F06M1
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